Scheda tecnica
Con la miscela dei latti di capra, pecora e vacca si producono Robioline o Tomini gustosi, dal sapore delicato, più o meno stagionati, ottimi conditi con spezie oppure olio e sale.

Abbinamento con i vini
Cortese o Arneis Bianco, Gavi di Gavi o rossi giovani.