Scheda tecnica Prodotta in Valchiusella, su alte malghe per garantire un risultato ottimale, la Toma di alpeggio è un ...

Scheda tecnica Delle provincie di Asti e Alessandria, questo formaggio di latte di vacca con aggiunte di capra o ...

Scheda tecnica Robiola del Monferrato Di forma bassa e rotonda, è fatta con latte di vacca e presenta una ...

Scheda tecnica Con la miscela dei latti di capra, pecora e vacca si producono Robioline o Tomini gustosi, dal ...

Scheda tecnica Robiola del Beck Prodotta nelle Langhe e nel Monferrato con latte di capra o pecora, tradizionalmente durante ...

Scheda tecnica Conosciuta anche col nome di “Seirass”, è fatta con latte di pecora. Delicata, gradevole e saporita, ha ...

Scheda tecnica Specialità francese dell’Alta Savoia preparata con latte intero scaldato e salato, cui viene aggiunto caglio liquido. Viene ...

Scheda tecnica Formaggio dolce e delicatissimo, è una specialità valdostana. Viene realizzato con panna di latte di vacca riscaldata, ...

Scheda tecnica Prodotto in Piemonte, nella zona di Cuneo, a 900 metri d’altitudine, il Raschera nasce da una lavorazione ...

Scheda tecnica Il suo nome deriva dal fatto che, anticamente, veniva messo a stagionare su graticci di paglia. Preparato ...